Ananas (100g)

🍍 Bonbon « Ananas » — Description Générale

Apparence / Forme

• Forme en tranche ou mini‑ananas stylisé (souvent avec les feuilles ou la partie feuillue en haut)

• Couleurs vives/fraîches : jaune (partie fruit) souvent avec un vert ou une nuance contrastante pour les feuilles ou contours. 

• Surface lisse ou légèrement sucrée selon version

Texture / Consistance

• Gélifiée / moelleuse, souple à mâcher (gommeux). 

• Peut contenir de la gélatine (gelée d’origine animale selon version) pour donner élasticité.

Goût / Arôme

• Saveur ananas bien marquée, sucrée avec parfois une légère acidité pour relever le goût.

• Arômes naturels ou artificiels selon les marques. 

Composition / Ingrédients typiques

• Sucre, sirop de glucose / glucose‑fructose. 

• Eau.

• Amidon modifié (maïs, pomme de terre…) pour texture. 

• Gélatine (souvent de bœuf ou selon version halal, etc.). 

• Acidifiants (ex : acide citrique, etc.) pour apporter fraîcheur ou relever le goût. 

• Arômes et colorants alimentaires pour donner goût et couleur. 

• Agents d’enrobage / démoulage (comme cire de carnauba) dans certains cas. 

⚠️ Allergènes possibles dans les bonbons ananas

D’après différentes fiches produits :

• Gélatine (souvent de bœuf) — certains bonbons ananas en gélifiés en contiennent. 

• Gluten — beaucoup de versions sont “sans gluten”, mais il y a quelques produits qui mentionnent “peut contenir du gluten” selon l’atelier / contamination croisée. 

• Lait / lactose — certains bonbons peuvent contenir des traces de lait ou lactose, soit via les arômes, soit via les équipements de fabrication. Exemple : version XL lisse ‑ Vidal mentionne “peut contenir des traces de LAIT (Lactose)”. 

• Soja — dans certains cas, des traces de soja peuvent être présentées comme possibilité.