Bandeau Strawberry (100g)

🍓 Bandeau Fraise – Description générale :
Le bandeau fraise est une confiserie souple et acidulée en forme de longue bande plate, souvent saupoudrée de sucre ou de poudre acidulée. De couleur rose à rouge avec parfois des reflets plus clairs, il évoque immédiatement la saveur sucrée et fruitée de la fraise.

Sa texture est à la fois tendre et élastique, offrant une mâche agréable et un goût intensément fruité, légèrement acidulé. Très apprécié des enfants comme des adultes, ce bonbon est souvent vendu en rouleaux ou en bandes découpées, individuellement ou en vrac.

✨ Caractéristiques principales :

• Forme : bande plate et longue

• Couleur : rose ou rouge

• Texture : moelleuse, souple, légèrement collante

• Goût : fraise sucrée avec une pointe d’acidité

• Enrobage : sucre cristallisé ou poudre acidulée

• Type de bonbon : gélifié / confiserie gélifiée acidulée

  🍓 Ingrédients :

  • Sucre

  • Sirop de glucose-fructose

  • Farine de blé (ou amidon de maïs selon les recettes)

  • Huile végétale (palme ou coprah, selon la marque)

  • Acides alimentaires : acide citrique (E330), acide malique (E296)

  • Arôme artificiel de fraise

  • Colorants : extrait de carotte, rouge de betterave ou E120 (cochenille), parfois E129 (rouge allura AC)

  • Agent d’enrobage : cire de carnauba (E903)

  • Sel

    🍓 Allergènes potentiels :

    • Gluten → présent si la recette contient farine de blé.

    • Traces possibles de lait, fruits à coque, soja ou œufs → selon les usines de fabrication (contamination croisée).

    • Colorants (comme E120 – cochenille) → peut poser problème aux personnes allergiques aux insectes ou suivant un régime végétarien strict.