Tranches bleues (100g)

🍬 Description générale

• Ce sont des bonbons gélifiés en forme de tranches (souvent tranches de fruits), avec une texture moelleuse et légèrement élastique.

• La particularité de la "tranche bleue" est sa couleur bleue vive, souvent associée à un goût fruité comme la myrtille, la framboise bleue ou des saveurs plus acidulées.

• Ces bonbons sont souvent recouverts d’une fine couche de sucre cristallisé pour un contraste croquant en surface et une douceur moelleuse à l’intérieur.

• Ils sont vendus en vrac, généralement en sachets de plusieurs centaines de grammes ou en boîtes.

🧾 Ingrédients typiques

• Sirop de glucose

• Sucre

• Eau

• Gélatine bovine

• Acidifiants (acide citrique, acide malique)

• Arômes artificiels ou naturels fruités

• Colorants alimentaires (ex : E133 pour la couleur bleue, E100, E120 selon les lots)

⚠️ Particularités

• Texture tendre et sucrée avec un léger côté acidulé.

• Souvent certifiés Halal et sans gluten.

• Parfait pour les amateurs de bonbons fruités et colorés.

⚠️ Allergènes identifiés

• Gélatine de bœuf : présente dans la composition, ce qui peut poser problème aux personnes végétariennes, véganes ou sensibles à la gélatine animale.

✅ Recommandations

• Végétariens/Véganes : Ces bonbons ne conviennent pas en raison de la présence de gélatine de bœuf.

• Personnes allergiques : Si vous souffrez d'allergies alimentaires, il est fortement recommandé de consulter les informations spécifiques au produit ou de contacter le fabricant pour obtenir des détails précis sur les risques de contamination croisée.