Pingouin (100g)

🍬 Bonbon pingouin — Description générale

Le bonbon pingouin est une confiserie gélifiée bicolore, souvent noire et blanche ou noire et bleue, représentant un petit pingouin stylisé. Très apprécié des enfants, il combine un goût fruité doux avec une texture moelleuse et élastique.

Il est généralement fabriqué à base de gélatine, de sucre et de sirop de glucose, avec des arômes fruités (souvent cassis, framboise ou mûre) et un colorant noir obtenu à partir de charbon végétal ou de colorants alimentaires (comme le E153)

🧾 Caractéristiques principales :

• Forme : petit pingouin arrondi, reconnaissable à sa tête noire et son ventre blanc ou bleu.

• Texture : gélifiée et tendre, légèrement élastique.

• Goût : fruité (fruits rouges, mûre, cassis, ou cola selon les marques).

• Aspect visuel : contrasté et amusant, souvent brillant grâce à un enrobage léger de cire alimentaire.

• Marques connues : Haribo, Lutti, Trolli, ou Fini.

  🍭 Ingrédients typiques :

  • Sucre

  • Sirop de glucose

  • Gélatine

  • Acide citrique (E330)

  • Arômes fruités

  • Colorants (E153, E133, etc.)

  • Cire d’abeille ou cire de carnauba pour la brillance

    ⚠️ Allergènes possibles :

    • Traces de gluten, lait, soja ou fruits à coque, selon la fabrication.

    • Contient parfois de la gélatine animale (non halal ou casher).