Ursula et son encre pièce

🎯 Présentation

« Ursula et son encre » de Trolli est une friandise gélifiée amusante, thématique, souvent associée à l’univers marin ou à des occasions comme Halloween. Elle est conçue pour surprendre autant par son visuel que par son effet ludique lors de la dégustation.

🧬 Caractéristiques principales

• Forme : Une petite pieuvre (ou poulpe) avec ses tentacules, dotée d’un “cœur” ou d’une poche contenant une substance liquide (l’« encre ») au centre. 

• Texture : Gélifiée, tendre, un peu moelleuse mais suffisamment ferme pour que la poche liquide reste intacte jusque la morsure.

• Goût : Fruitée, doux‑sucré. On y retrouve un goût multi‑fruits assez classique des bonbons gélifiés. 

• Effet spécial : L’encre à l’intérieur colore la langue au moment de la dégustation, ajoutant un côté ludique et souvent apprécié des enfants. 

📦 Ingrédients typiques

Voici les ingrédients qu’on retrouve fréquemment dans les fiches produits pour “Ursula et son encre” :

• Sirop de glucose

• Sucre 

• Gélatine 

• Acidifiants : acide citrique, acide lactique

• Stabilisant (ex : sorbitol) 

• Gélifiant : pectine

• Arômes fruités 

• Colorants : par exemple curcumine, bleu brillant FCF, carmin 

• Huiles végétales (palme, etc.)

• Agents d’enrobage / glaçage : cire d’abeille, cire de carnauba (blanche et jaune suivant les versions)

⚠️ Allergènes/détails pertinents